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ベトナムめしの旅

伊藤 忍／著 -- エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局 -- 2004.12 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.22/ｲﾄｳ*ｼ/ 10213329022 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ベトナムめしの旅
著者 伊藤 忍 ／著, 福井 隆也 ／著  
出版者 エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局
出版年 2004.12
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 料理(ベトナム) , ベトナム-紀行・案内記
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 炊きたてのごはんに合う家庭料理や、そこの水でしか作れないご当地麵など各地方に伝わる逸品15品を求めて、北から南までベトナム全土をくまなく訪ねる。生春巻きやフォーだけでは語れない、本当のベトナムの味に出会う一冊。
ISBN 4-7958-2833-4

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