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日本茶の魅力を求めて

小西 茂毅／編著 -- 大河書房 -- 2005.9 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/619.8/ｺﾆｼ*ｼ/ 10213435775 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本茶の魅力を求めて
副書名 ほんもののお茶・宇治茶とこれから
著者 小西 茂毅 ／編著  
出版者 大河書房
出版年 2005.9
ページ数 6,232p
大きさ 21cm
一般件名 茶
NDC分類(10版) 619.8
内容紹介 日本茶の魅力と日本茶の源流、宇治茶の真髄を8人の専門家が歴史、文化、栽培、加工、科学、特徴から飲用文化まで、そのすべてを紹介。キャリアや専門の違うそれぞれの立場から宇治茶を多面的に深く探る。
ISBN 4-902417-11-1

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