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私の食自慢・味自慢 1

嵐山 光三郎／監修 -- リブリオ出版 -- 2006.4 -- 596.04
（ すし ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ１１Ａ 大活/596.04/ﾜﾀｸｼﾉｼ/(1) 10213518206 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 私の食自慢・味自慢 1
副書名 大活字
叢書名 大きな活字で読みやすい本
著者 嵐山 光三郎 ／監修  
出版者 リブリオ出版
出版年 2006.4
ページ数 241p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 「家族」をキーワードに8種類の「おふくろの味」を選出。心温まるエピソードがたくさんあり、昔を思い出す気持ちで心がいっぱいになる大活字本。第1巻「すし」では、佐野洋子「鮨」など全24編を収録。
ISBN 4-86057-244-0
巻の書名 すし
巻の書名カナ スシ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
鮨 佐野 洋子／著 9-18
十八歳の寿司 白石 公子／著 19-30
寿司 菊池 きみ／著 31-38
連隊長の寿司 池部 良／著 39-57
鮨屋の話 吉村 昭／著 58-66
どんぶりの中の綾錦 阿刀田 高／著 69-75
祖母のおすし 小泉 タエ／著 76-86
まぜずし 幸田 文／著 87-91
お祭鮨魚島鮨 内田 百間／著 92-100
七夕ずし 石牟礼 道子／著 101-111
湯ケ島 小林 秀雄／著 112-117
鮨屋とつき合う法 池波 正太郎／著 121-127
白井竹若丸の江戸前鮨 佐藤 隆介／著 128-138
寿司屋でのつき合い 野坂 昭如／著 139-142
鮨新聞への返事 志賀 直哉／著 143-146
小僧の神様の神学 四方田 犬彦／著 147-156
鮨屋 原田 宗典／著 157-171
旅とすし 楠本 憲吉／著 175-182
佐藤春夫邸の鮭の「飯ずし」 檀 一雄／著 183-192
鱒のすし 杉森 久英／著 193-197
かぶらずし 中谷 宇吉郎／著 198-201
若狭春鯖のなれずし 北大路 魯山人／著 202-205
鮒ずし考 丸元 淑生／著 206-225
馬瀬川のアユの味 瀧井 孝作／著 226-231

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