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食育菜園

センター・フォー・エコリテラシー／著 -- 家の光協会 -- 2006.6 -- 374.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０３Ｂ 主配架/374.97/ｼﾖｸｲｸｻ/ 10213531792 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食育菜園
副書名 エディブル・スクールヤード
著者 センター・フォー・エコリテラシー ／著, ゼノビア・バーロ ／編, マーゴ・クラブトゥリー ／編, ペブル・スタジオ ／訳  
出版者 家の光協会
出版年 2006.6
ページ数 195p
大きさ 20cm
一般件名 食育 , 学校園
NDC分類(10版) 374.97
内容紹介 畑から、キッチンから、食卓から学ぶことは共感と思いやり、忍耐と自律心。こうしたカリキュラムは、子どもたちに未来の方角を指し示し、生きる勇気を与える…。荒廃した学校を変えた、生命の基本に学ぶプロジェクトを紹介。
ISBN 4-259-54687-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
エディブル・スクールヤード・プロジェクトの意味するところ ウェス・ジャクソン／著 14-17
可能性の世界 アリス・ウォーターズ／著 18-29
体験する場所としての食べられる校庭 デイヴィッド・ホーキンズ／著 30-41
キッチンから、食卓から エスター・クック／著 42-47
エディブル・スクールヤード・レシピ 48-49
学校改革のための環境づくり ニール・スミス／述 50-79
教育者たちとの対話 80-105
発展するエコリテラシー イベット・マカラ／著 106-109
エコロジーの原則 110-111
学ぶコミュニティにおける創造性とリーダーシップ フリッチョフ・カプラ／著 112-131
時に培われたレシピ ゼノビア・バーロ／著 132-133
エディブル・スクールヤード実践編 153-189

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