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野菜の食べ方・選び方

佐藤 務／監修 -- 彩流社 -- 2006.6 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSJ) 主配架/498.583/ﾔｻｲﾉﾀﾍﾞ/ 10213538534 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 野菜の食べ方・選び方
副書名 気になる症状別
叢書名 オフサイド・ブックス
著者 佐藤 務 ／監修, 岡山 慶子 ／編, 斉藤 弘子 ／編  
出版者 彩流社
出版年 2006.6
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 健康法
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 野菜にどのような栄養があるのか、どんな病気予防に効果的なのか、栄養効率のよい料理方法、保存法などを、気になる症状別に紹介。野菜の名前からはもちろん、成分からも旬からも引けるマルチインデックス付き。
ISBN 4-7791-1003-3

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