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紅茶の教科書

磯淵 猛／著 -- 新星出版社 -- 2008.12 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/619.8/ｲｿﾌﾞﾁ*ﾀ/ 10213868780 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 紅茶の教科書
著者 磯淵 猛 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2008.12
ページ数 222p
大きさ 21cm
一般件名 紅茶
NDC分類(10版) 619.8
内容紹介 紅茶の産地や歴史的な出来事などを踏まえつつ、紅茶をハーブ、スパイス、緑茶、中国茶などとブレンドする「未来化」という点に注目し、自由な発想から、紅茶をひとつの材料と考えたブレンドや飲み方を提案する。
ISBN 4-405-09171-9
ISBN13桁 978-4-405-09171-9

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