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    マイケル・ノートン
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鍋家横丁

-- 山と溪谷社 -- 2009.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596/ﾅﾍﾞﾔﾖｺﾁ/ 10213881528 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 鍋家横丁
副書名 ぱぱっと簡単郷土鍋71
出版者 山と溪谷社
出版年 2009.1
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 伝統的な郷土鍋から、創作郷土鍋、独創的な変わり鍋まで、たっぷり71種類掲載。本格的なプロの味を再現できるイロハの簡単レシピ、産地直送の食材から土鍋・鉄鍋まで、鍋を楽しむお取り寄せ情報も紹介。
ISBN 4-635-45014-0
ISBN13桁 978-4-635-45014-0

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
じゃっぱ鍋（タラ）青森県の鍋 ３２－３３ｐ
シャモロック鍋（シャモ肉）青森県の鍋 ７２－７３ｐ
八戸せんべい汁（おつゆせんべい）青森県の鍋 １１４－１１５ｐ

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