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キノコの効用

鈴木 高之／著 -- 文芸社 -- 2009.5 -- 499.87

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSK) 主配架/499.87/ｽｽﾞｷ*ﾀ/ 10213959487 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル キノコの効用
著者 鈴木 高之 ／著  
出版者 文芸社
出版年 2009.5
ページ数 141p
大きさ 19cm
一般件名 きのこ
NDC分類(10版) 499.87
内容紹介 医学・薬学・栄養学・農芸化学の学会誌などに発表したキノコの効用を科学的根拠に基づきまとめ、解説する。市販のキノコ20種類の効用がよくわかり、ヒト臨床試験と動物実験の結果を混同しないように配慮した構成。
ISBN 4-286-06500-7
ISBN13桁 978-4-286-06500-7

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