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ババロア・ムース・プリン・ゼリー

-- 主婦の友社 -- 2009.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5L) 主配架/596.65/ﾊﾞﾊﾞﾛｱﾑ-/ 10215958523 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ババロア・ムース・プリン・ゼリー
副書名 ゼラチンをパーフェクトに使いこなす100品
叢書名 主婦の友生活シリーズ
出版者 主婦の友社
出版年 2009.6
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ゼラチン1袋(5g)があれば、いつでもゼリー、ババロア、ムースが手軽に作れます。とろとろのプリンから、宝石のような輝きのコンソメジュレまで、見た目も食感も、ゼラチンならではの魅力がいっぱいのお菓子&料理を紹介。
ISBN 4-07-266749-1
ISBN13桁 978-4-07-266749-1

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