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食ショック
読売新聞「食ショック」取材班/著 -- 中央公論新社 -- 2009.7 -- 498.5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫2(XSG)
主配架/498.5/シヨクシヨツ/
10213999208
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
食ショック
著者
読売新聞「食ショック」取材班
/著
出版者
中央公論新社
出版年
2009.7
ページ数
229p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
,
食品衛生
,
食糧問題
NDC分類(10版)
498.5
内容紹介
食料自給率の低下や飽食、大量廃棄の現状、揺らぐ食品の安全性などの問題を多角的に検証し、日本が直面している危うい食料事情に警鐘を鳴らす。ムダを出さない保存・調理のコツ40も収録。『読売新聞』連載を書籍化。
ISBN
4-12-004041-2
ISBN13桁
978-4-12-004041-2
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