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喫茶店経営

-- フード・ビジネス -- 2009.8 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYY) 大型/673.98/ｷﾂｻﾃﾝｹ/ 10214009271 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 喫茶店経営
副書名 コーヒー新時代/紅茶、日本茶、中国茶の最新動向
叢書名 柴田書店MOOK
出版者 フード・ビジネス
出版年 2009.8
ページ数 180p
大きさ 28cm
一般件名 喫茶店
NDC分類(10版) 673.98
内容紹介 ひところのカフェブームも一段落し、喫茶業界には新たな波が押し寄せてきている。多様化する喫茶店・カフェの繁盛事例を通して、現代のコーヒー・紅茶ビジネスを読み解く。イタリアバール紀行なども収録。
ISBN 4-388-80116-9
ISBN13桁 978-4-388-80116-9

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