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みんなのパン!

西川 功晃／著 -- 旭屋出版 -- 2010.10 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.63/ﾆｼｶﾜ*ﾀ/ 10215778518 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル みんなのパン!
叢書名 旭屋出版MOOK
著者 西川 功晃 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2010.10
ページ数 91p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 少しくらいアバウトでもだいじょうぶ! ソフトブリオッシュ、パンコンプレ、米粉パンの3種類のパンの作り方を、基本からバリエーションまでていねいに説明。残ったパンの保存法や利用法なども紹介します。
ISBN 4-7511-0885-7
ISBN13桁 978-4-7511-0885-7

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