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たんぱく質入門

武村 政春／著 -- 講談社 -- 2011.6 -- 464.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(X47) 主配架/464.2/ﾀｹﾑﾗ*ﾏ/ 10214095320 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル たんぱく質入門
副書名 どう作られ、どうはたらくのか
叢書名 ブルーバックス
著者 武村 政春 ／著  
出版者 講談社
出版年 2011.6
ページ数 244p
大きさ 18cm
一般件名 蛋白質
NDC分類(10版) 464.2
内容紹介 生物にとって最も重要な物質である「たんぱく質」。その作られ方から構造、性質、遺伝、病気までをわかりやすく解説する。栄養学と生化学の両面からアプローチした入門書。
ISBN 4-06-257730-4
ISBN13桁 978-4-06-257730-4

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