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京都の食景

菊池 昌治／著 -- 淡交社 -- 2011.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.04/ｷｸﾁ*ﾏ/ 10214280220 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 京都の食景
副書名 作家が描いた京都の風味
著者 菊池 昌治 ／著  
出版者 淡交社
出版年 2011.10
ページ数 211p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 日本文学-作家
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。
ISBN 4-473-03759-6
ISBN13桁 978-4-473-03759-6

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