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高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ

武蔵 裕子／料理 -- 主婦と生活社 -- 2011.12 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSJ) 主配架/498.59/ﾑｻｼ*ﾕ/ 10214305768 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ
副書名 10分でできる!
著者 武蔵 裕子 ／料理, 廣木 奈津 ／監修  
出版者 主婦と生活社
出版年 2011.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 かむ力、飲み込む力が衰えてきた高齢者のための料理86品を、調理のアドバイス、食べやすさアップのアドバイスなどを付して紹介。時間をかけずに手軽に作れるメニューが満載。
ISBN 4-391-14120-7
ISBN13桁 978-4-391-14120-7

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