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奇跡のりんごスープ物語

山崎 隆／著 -- 講談社 -- 2013.6 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参A03B 郷土/596.23/ﾔﾏｻﾞｷ*ﾀ/ 10214475003 郷土図書 書架 iLisvirtual
県立 書庫２(XPT) 郷土/596.23/ﾔﾏｻﾞｷ*ﾀ/ 10214469353 郷土図書 禁帯 書架 iLisvirtual

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タイトル 奇跡のりんごスープ物語
著者 山崎 隆 ／著  
出版者 講談社
出版年 2013.6
ページ数 221p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-フランス , スープ , りんご
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 フランス料理店「レストラン山崎」のオーナーシェフが、無農薬無肥料でりんご栽培に成功した木村秋則との友情から、あるスープを誕生させた…。「奇跡のりんご」が生んだもう一つの奇跡の物語。
ISBN 4-06-218424-3
ISBN13桁 978-4-06-218424-3

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