資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

奇跡の高齢者ソフト食

黒田 留美子／著 -- 小学館 -- 2014.9 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSJ) 主配架/498.59/ｸﾛﾀﾞ*ﾙ/ 10214599376 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 奇跡の高齢者ソフト食
副書名 誤嚥を防いで健康きーぷ
著者 黒田 留美子 ／著  
出版者 小学館
出版年 2014.9
ページ数 127p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 しっかりと形がありながら、口に入れるとやわらかくて嚙みやすく、スムーズに飲みこむことができる「高齢者ソフト食」。人気のレシピ、調理の基本と覚えたい便利ワザなどを紹介します。開発秘話も掲載。
ISBN 4-09-310829-4
ISBN13桁 978-4-09-310829-4

ページの先頭へ