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トコトンやさしい粉の本
山本 英夫/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2014.10 -- 571.2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06A
主配架/571.2/トコトンヤサ/2014
10214610018
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
トコトンやさしい粉の本
叢書名
B&Tブックス
著者
山本 英夫
/著,
伊ケ崎 文和
/著,
山田 昌治
/著
出版者
日刊工業新聞社
出版年
2014.10
ページ数
159p
大きさ
21cm
一般件名
粉体
NDC分類(10版)
571.2
内容紹介
見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。
ISBN
4-526-07315-1
ISBN13桁
978-4-526-07315-1
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