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世界の米料理

荻野 恭子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2015.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.3/ｵｷﾞﾉ*ｷ/ 10214683481 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世界の米料理
副書名 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
著者 荻野 恭子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 米飯
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
ISBN 4-416-71521-5
ISBN13桁 978-4-416-71521-5

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