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すしから見る日本 [4]

川澄 健／監修 -- 文研出版 -- 2016.1 -- 383.81
（ 進化するSUSHI ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A02A 児/383J/ｽｼｶﾗ/(4) 10214796034 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル すしから見る日本 [4]
著者 川澄 健 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2016.1
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 すし
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。4は、多様化する現代のすし、変化するすし店のかたち、海外へ広がる「SUSHI」などを取り上げる。
ISBN 4-580-82285-6
ISBN13桁 978-4-580-82285-6
巻の書名 進化するSUSHI
巻の書名カナ シンカ スル スシ

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