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すしから見る日本 [5]

川澄 健／監修 -- 文研出版 -- 2016.2 -- 383.81
（ すしにかかわる仕事人 ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A02A 児/383J/ｽｼｶﾗ/(5) 10214804958 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル すしから見る日本 [5]
著者 川澄 健 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2016.2
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 すし
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。5は、すし職人、中央卸売市場の人々、漁師など、すしにかかわる14の仕事人・職業を取り上げる。
ISBN 4-580-82286-3
ISBN13桁 978-4-580-82286-3
巻の書名 すしにかかわる仕事人
巻の書名カナ スシ ニ カカワル シゴトニン

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