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バナナの歴史

ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 -- 原書房 -- 2016.11 -- 625.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/625.81/ﾋﾟｱﾂﾃｲﾌ*ﾛ/ 10214859061 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル バナナの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ローナ・ピアッティ=ファーネル ／著, 大山 晶 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
一般件名 バナナ-歴史
NDC分類(10版) 625.81
内容紹介 バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
ISBN 4-562-05327-8
ISBN13桁 978-4-562-05327-8

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