資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド

大坪 晏子／著 -- フードプラス -- 2016.12 -- 673.97

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０７Ａ 主配架/673.97/ｵｵﾂﾎﾞ*ﾔ/ 10214867033 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド
副書名 和洋中の一流料理人によるレシピ付き
著者 大坪 晏子 ／著, 佐藤 増雄 ／著, 大坪 晏子 ／監修  
出版者 フードプラス
出版年 2016.12
ページ数 176p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店 , ハラル
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 ハラール食でのおもてなしができる! 和食から中華、フレンチ、デザートまで幅広くカバーした、飲食店やホテルですぐ使える61レシピを収録。ハラール認証の取得はもちろん、認証を取らなくてもできる方法も紹介する。
ISBN 4-903063-78-2
ISBN13桁 978-4-903063-78-2

ページの先頭へ