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アメリカ南部の野菜料理
アンダーソン夏代/著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.5 -- 596.37
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
A06A
主配架/596.37/アンダ-ソン*ナ/
10214901252
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
アメリカ南部の野菜料理
副書名
知られざる南部の家庭料理の味と食文化
著者
アンダーソン夏代
/著
出版者
誠文堂新光社
出版年
2017.5
ページ数
239p
大きさ
26cm
一般件名
料理-野菜
,
料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(10版)
596.37
内容紹介
アメリカ南部の家庭で好まれる、豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。サラダから揚げ物、スープ、オーブン料理、デザートまで100品を収録。調理手順写真や、調理のヒント・アドバイスも満載。
ISBN
4-416-51795-6
ISBN13桁
978-4-416-51795-6
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