資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アマゾンの料理人

太田 哲雄／著 -- 講談社 -- 2018.1 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.23/ｵｵﾀ*ﾃ/ 10214961236 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アマゾンの料理人
副書名 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所
著者 太田 哲雄 ／著  
出版者 講談社
出版年 2018.1
ページ数 269p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋) , 料理(ペルー)
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 数々の三ツ星店で修業した料理人が、旅と出会いの末に南米アマゾンから教わった食べること、生きることの本質を綴る。web雑誌に掲載された川手寛康との対談も収録。『IN★POCKET』連載を加筆し書籍化。
ISBN 4-06-220877-2
ISBN13桁 978-4-06-220877-2

ページの先頭へ