青森県立図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
お知らせ一覧
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
よくある検索
1 件中、 1 件目
日本の洋食
青木 ゆり子/著 -- ミネルヴァ書房 -- 2018.5 -- 383.81
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C04A
主配架/383.81/アオキ*ユ/
10217002559
一般図書
書架
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
日本の洋食
副書名
洋食から紐解く日本の歴史と文化
叢書名
シリーズ・ニッポン再発見
著者
青木 ゆり子
/著
出版者
ミネルヴァ書房
出版年
2018.5
ページ数
205p
大きさ
21cm
一般件名
食生活-歴史
,
料理(西洋)
NDC分類(10版)
383.81
内容紹介
日本で独自に発展した西洋風の料理「洋食」。インドにはないカレーライス、イタリアにはないスパゲッティナポリタンなど、日本独自の料理としてさまざまに発展してきた洋食の歴史を紐解き、文化的背景やそのルーツをさぐる。
ISBN
4-623-08291-9
ISBN13桁
978-4-623-08291-9
ページの先頭へ
続行不可:iLisfiera
処理中に問題が発生しました。
TOPページから再処理を行なってください。
A fatal error occurred.
Please contact the system administrator.