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日本料理力

栗本 併治／著 -- 柏艪舎 -- 2018.7 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.583/ｸﾘﾓﾄ*ﾍ/ 10217016564 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本料理力
副書名 健康長寿の秘密
著者 栗本 併治 ／著  
出版者 柏艪舎
出版年 2018.7
ページ数 166p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(日本) , 長寿法
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 これぞ日本伝統の“おもてなし”-。100年以上の歴史を誇る「ホテル龍名館」の総料理長が、日本一の長寿県「長野」の秘密と「和食」の力を解き明かし、季節を彩る究極の献立も紹介します。
ISBN 4-434-24940-2
ISBN13桁 978-4-434-24940-2

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