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食の宝庫キルギス

先崎 将弘／著 -- 群像社 -- 2019.1 -- 383.82962

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8296/ｾﾝｻﾞｷ*ﾏ/ 10217072590 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食の宝庫キルギス
叢書名 ユーラシア文庫
著者 先崎 将弘 ／著, ユーラシア研究所 ／企画・編集  
出版者 群像社
出版年 2019.1
ページ数 109p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , キルギス
NDC分類(10版) 383.82962
内容紹介 中央アジアにあるキルギスは、小国でありながら多様な食文化を楽しむことができる「食の宝庫」。キルギスの遊牧民、定住民、少数民族の食文化を通じて、中央アジアのもう一つの側面を描き出す。
ISBN 4-903619-91-0
ISBN13桁 978-4-903619-91-0

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