資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

チーズの事典

チーズ王国／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 648.18

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０６Ｂ 主配架/648.18/ﾁ-ｽﾞﾉｼﾞﾃ/ 10217096312 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル チーズの事典
副書名 絵画・建築・映画・文学で味わう
著者 チーズ王国 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 チーズ , 芸術-フランス
NDC分類(10版) 648.18
内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
ISBN 4-416-51889-2
ISBN13桁 978-4-416-51889-2

ページの先頭へ