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バターの本

グラフィック社編集部／編 -- グラフィック社 -- 2019.9 -- 648.17

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０６Ｂ 主配架/648.17/ﾊﾞﾀ-ﾉﾎﾝ/ 10217227508 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル バターの本
著者 グラフィック社編集部 ／編  
出版者 グラフィック社
出版年 2019.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 バター
NDC分類(10版) 648.17
内容紹介 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
ISBN 4-7661-3303-5
ISBN13桁 978-4-7661-3303-5

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