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図解早分かり!今こそ知りたい「賞味期限」の新常識

井出 留美／監修 -- 宝島社 -- 2019.9 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.54/ｽﾞｶｲﾊﾔﾜ/ 10217227185 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味期限」の新常識
著者 井出 留美 ／監修  
出版者 宝島社
出版年 2019.9
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 納豆は冷蔵で約10日間、殺菌充塡式の豆腐なら約1カ月、玉ねぎは約2カ月、塩は保存状態が良ければ無期限…。基本100品目の「賞味期限」を解説する。「食品ロス」問題についてのQ&Aも掲載。
ISBN 4-8002-9795-2
ISBN13桁 978-4-8002-9795-2

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