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うま辛発酵だれ

荻野 恭子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2020.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596/ｵｷﾞﾉ*ｷ/ 10217271211 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル うま辛発酵だれ
副書名 混ぜるだけで本場の味
著者 荻野 恭子 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2020.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 調味料
NDC分類(10版) 596
内容紹介 かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。
ISBN 4-579-21364-1
ISBN13桁 978-4-579-21364-1

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