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幻のアフリカ納豆を追え!

高野 秀行／著 -- 新潮社 -- 2020.8 -- 383.844

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.844/ﾀｶﾉ*ﾋ/ 10217326060 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 幻のアフリカ納豆を追え!
副書名 そして現れた<サピエンス納豆>
著者 高野 秀行 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2020.8
ページ数 366p
大きさ 20cm
一般件名 納豆 , 料理(アフリカ) , 料理(朝鮮) , アフリカ(西部)-紀行・案内記 , 韓国-紀行・案内記
NDC分類(10版) 383.844
内容紹介 世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。高野ワークスの集大成。
ISBN 4-10-340072-1
ISBN13桁 978-4-10-340072-1

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