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料理と利他

土井 善晴／著 -- ミシマ社 -- 2020.12 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.04/ﾄﾞｲ*ﾖ/ 10218009978 一般図書 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 料理と利他
叢書名 MSLive!BOOKS
著者 土井 善晴 ／著, 中島 岳志 ／著  
出版者 ミシマ社
出版年 2020.12
ページ数 163p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 2020年6・8月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。
ISBN 4-909394-45-3
ISBN13桁 978-4-909394-45-3

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