資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

米食の変容と展望

青柳 斉／著 -- 筑波書房 -- 2021.3 -- 611.33

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/611.33/ｱｵﾔｷﾞ*ﾋ/ 10218027789 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 米食の変容と展望
副書名 2000年以降の消費分析から
著者 青柳 斉 ／著  
出版者 筑波書房
出版年 2021.3
ページ数 142p
大きさ 21cm
一般件名 米 , 食生活
NDC分類(10版) 611.33
内容紹介 2000年以降の主食用米消費の動向に関して、公表の統計資料に基づき、米食の「減少」「中食化」の様相と要因を産業論的視点から分析。主食用米消費の全体像を解明する。
ISBN 4-8119-0590-7
ISBN13桁 978-4-8119-0590-7

ページの先頭へ