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SDGsクッキング 1

今泉 マユ子／著 -- 理論社 -- 2022.5 -- 596
（ 食品ロスをなくす! ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/596J/ｲﾏｲｽﾞ*ﾏ/(1) 10218221414 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル SDGsクッキング 1
副書名 料理を通して持続可能な未来を考えよう!
著者 今泉 マユ子 ／著  
出版者 理論社
出版年 2022.5
ページ数 48p
大きさ 27cm
一般件名 料理 , 持続可能な開発
NDC分類(10版) 596
内容紹介 料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1は、「まるごとピーマンの肉づめ」「焼きチーズカレードリア」など、食材のすてる部分をへらす「使い切りレシピ」と、残りものを上手に食べ切る「リメイクレシピ」を紹介する。
ISBN 4-652-20484-9
ISBN13桁 978-4-652-20484-9
巻の書名 食品ロスをなくす!
巻の書名カナ ショクヒン ロス オ ナクス
巻の副書名 使い切り&リメイクレシピ
巻の副書名カナ ツカイキリ アンド リメイク レシピ

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目次

食品ロスをへらそう!
すてる部分をへらす! 使い切りレシピ
  (1)しゃきしゃきキャベツぎょうざ
  (2)きんぴら照り焼きトースト
  (3)ブロッコリー焼きうどん
  (4)まるごとピーマンの肉づめ
  (5)まるごとセロリピラフ
  (6)かぶ1こ使い切りスープ
  (7)野菜なんでもキーマカレー
  (8)みかんピール
食品ロスをへらす 使い切りアイディア
残りものを上手に食べ切る リメイクレシピ
  (1)チーズとコーンのスコップコロッケ
  (2)クリームソースの煮こみナポリタン
  (3)野菜たっぷり鶏つくね
  (4)焼きチーズカレードリア
  (5)ごぼうの肉まき甘辛ソース
  (6)ポテトチップス入りかぼちゃサラダ
  (7)トマトとおでんの洋風炊きこみごはん
  (8)レモンとパクチーのラーメン
料理のきほん 切り方やはかり方はここを見て!

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