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お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術
平山 晋/著 -- 同文舘出版 -- 2022.9 -- 673.97
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C07A
主配架/673.97/ヒラヤマ*ス/
10218252409
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術
叢書名
DO BOOKS
著者
平山 晋
/著
出版者
同文舘出版
出版年
2022.9
ページ数
195p
大きさ
21cm
一般件名
屋台(料理)
NDC分類(10版)
673.97
内容紹介
開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。
ISBN
4-495-54127-9
ISBN13桁
978-4-495-54127-9
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