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京都四条月岡サヨの板前茶屋

柏井 壽／著 -- 講談社 -- 2022.10 -- 913.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ１５Ｂ 主配架/913.6/ｶｼﾜｲ*ﾋ/ 10218130848 一般図書 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 京都四条月岡サヨの板前茶屋
著者 柏井 壽 ／著  
出版者 講談社
出版年 2022.10
ページ数 363p
大きさ 19cm
NDC分類(10版) 913.6
内容紹介 幕末の京都、一人で板前茶屋を切り盛りする月岡サヨ。幕末明治に名を馳せたお客に、幸運で手に入れたレシピ本<豆腐百珍>からとっておきの豆腐料理を披露するが、お客の最後の一言は意外に手厳しく…。
ISBN 4-06-529347-8
ISBN13桁 978-4-06-529347-8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
板前茶屋 5-77
土佐懐古 79-147
再会 149-219
氷簞笥 221-287
和魂洋才 289-363

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