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家庭でできる本格イタリアン、プロの味。

片岡 護／著 -- 河出書房新社 -- 2023.5 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.23/ｶﾀｵｶ*ﾏ/ 10218312859 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 家庭でできる本格イタリアン、プロの味。
著者 片岡 護 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2023.5
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 本格イタリアンをおうちで作ってみませんか? 前菜からパスタ、メイン料理、デザート、ソースまで、イタリア料理の名店リストランテ「アルポルト」の片岡シェフが、50年間追求してきたイタリア料理のレシピを紹介します。
ISBN 4-309-29289-2
ISBN13桁 978-4-309-29289-2

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