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世界の粉物とスパイス料理

荻野 恭子／著 -- 朝日新聞出版 -- 2025.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.3/ｵｷﾞﾉ*ｷ/ 10218519360 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世界の粉物とスパイス料理
副書名 荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅
著者 荻野 恭子 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2025.9
ページ数 295p
大きさ 22cm
一般件名 料理 , 小麦粉 , 香辛料
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 中国の小籠包、ロシアの焼きピロシキと揚げピロシキ、スペインのトルティージャ、北アフリカのモロッカンサラダ…。料理研究家・荻野恭子が旅して食べた、粉物とスパイス料理全100品のレシピを紹介する。
ISBN 4-02-333459-5
ISBN13桁 978-4-02-333459-5

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