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江戸の料理史

原田 信男／著 -- 中央公論社 -- １９８９．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.8/ﾊﾗﾀﾞ*ﾉ/ 10200724958 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 江戸の料理史
副書名 料理本と料理文化
叢書名 中公新書
著者 原田 信男 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 １９８９．６
ページ数 ２５９ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史
ISBN 4-12-100929-0

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