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調理科学講座 第５巻

下村 道子／編 -- 朝倉書店 -- １９９３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5J) 主配架/596/ｱｻｸﾗｼﾖ/(5) 10210553054 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 調理科学講座 第５巻
副書名 動物性食品
著者 下村 道子 ／編, 橋本 慶子 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９３
ページ数 １５７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理
ISBN 4-254-61575-2

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