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食品学各論

菅原　龍幸／［ほか］著 -- 建帛社 -- １９９７．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.51/ｼﾖｸﾋﾝｶﾞ/ 10212124427 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食品学各論
叢書名 新栄養士課程講座
著者 菅原　龍幸 ／［ほか］著  
出版者 建帛社
出版年 １９９７．３
ページ数 ７，２７０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食品
ISBN 4-7679-0171-5

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