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村おこしは包丁のリズムにのって

坂本 広子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.3 -- 601.164

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X0L) 主配架/081/ﾆﾝｹﾞﾝｾﾝ/(226) 10212377829 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 村おこしは包丁のリズムにのって
副書名 兵庫丹波の「食の村おこし」10年
叢書名 人間選書
著者 坂本 広子 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1999.3
ページ数 169p
大きさ 19cm
一般件名 地域開発 , 丹南町(兵庫県) , 食生活
NDC分類(9版) 601.164
内容紹介 街育ちの料理研究家と地元の女性たちが一緒になって、イベント倒れ、ハコモノ造りの村おこしとはひと味もふた味もちがう、自分たちのための食の村おこしを進めてきた痛快体験記。
ISBN 4-540-98081-5

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