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四季の田舎料理 春夏編

松永 モモ江／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2001.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596/ﾏﾂﾅｶﾞ*ﾓ/(2) 10212508030 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 四季の田舎料理 春夏編
副書名 野山の旬を味わう
著者 松永 モモ江 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2001.2
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 子供の頃から遊びを通して培った食材となる野山の山野草の知識や、母から学んだ山菜料理を基にした、早春から春の山菜や野草を使った68点の料理と、生長した野草の葉や花を夏野菜と合わせた50点の夏の料理を紹介。
ISBN 4-540-00193-0

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