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  • 著者
    松平俊子
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食の安全性

日外アソシエーツ株式会社／編集 -- 日外アソシエーツ -- 2001.5 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 参考/498.54/ｼﾖｸﾉｱﾝ/ 10212899274 参考図書 禁帯 書架 iLisvirtual

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タイトル 食の安全性
副書名 O157・遺伝子組み換えから異物混入・食中毒事件まで
叢書名 最新文献ガイド
著者 日外アソシエーツ株式会社 ／編集  
出版者 日外アソシエーツ
出版年 2001.5
ページ数 236p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生-書誌 , 記事索引
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 1996年以降に発行された食品の安全性に関連する問題についての雑誌記事・論文3957点、図書706点を、食の安全性、安全・品質管理、食と環境問題、食中毒などのテーマ別に分類する。巻末に「事項名索引」付き。
ISBN 4-8169-1664-4

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