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    伊藤酒造雄
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オリーブオイルのすべてがわかる本

奥田 佳奈子／著 -- 筑摩書房 -- 2001.12 -- 576.175

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5G) 主配架/576.175/ｵｸﾀﾞ*ｶ/ 10212720562 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル オリーブオイルのすべてがわかる本
著者 奥田 佳奈子 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 2001.12
ページ数 209p
大きさ 22cm
一般件名 オリーブ油
NDC分類(9版) 576.175
内容紹介 オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
ISBN 4-480-87737-1

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