資料詳細

検索条件

  • 著者
    久木正雄
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

味覚を科学する

都甲 潔／著 -- 角川書店 -- 2002.11 -- 491.377

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(X4C) 主配架/491.377/ﾄｺｳ*ｷ/ 10212829135 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 味覚を科学する
叢書名 角川選書
著者 都甲 潔 ／著  
出版者 角川書店
出版年 2002.11
ページ数 269p
大きさ 19cm
一般件名 味覚 , におい , バイオセンサ
NDC分類(9版) 491.377
内容紹介 実用化され食品の開発等に利用されている味覚センサー、病気の早期発見への応用が進む唾液チェッカー等、バイオセンサーは私達の生活を豊かにする技術だ。最新科学の現場から、バイオテクノロジーの今と未来を綴る。
ISBN 4-04-703345-6

ページの先頭へ