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    地域社会の総合的育成事業調査報告書
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発酵と醸造 2

東 和男／編著 -- 光琳 -- 2003.4 -- 588.51
（ 酒類の生産ラインと分析の手引き ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.51/ﾋｶﾞｼ*ｶ/(2) 10213618248 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 発酵と醸造 2
著者 東 和男 ／編著  
出版者 光琳
出版年 2003.4
ページ数 428p
大きさ 21cm
一般件名 醸造 , 発酵
NDC分類(9版) 588.51
ISBN 4-7712-0016-5
巻の書名 酒類の生産ラインと分析の手引き
巻の書名カナ シュルイ ノ セイサン ライン ト ブンセキ ノ テビキ

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