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カフェインの科学
栗原 久/著 -- 学会出版センター -- 2004.4 -- 619.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X67)
主配架/619.8/クリバラ*ヒ/
10213158872
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
カフェインの科学
副書名
コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
著者
栗原 久
/著
出版者
学会出版センター
出版年
2004.4
ページ数
202p
大きさ
19cm
一般件名
茶
,
コーヒー
,
チョコレート
,
カフェイン
NDC分類(9版)
619.8
内容紹介
科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
ISBN
4-7622-3027-8
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